崔氏大宗祠又称山南祠、崔氏始祖祠，位于南海区沙头镇城区内。宗祠坐北向南，面阔五间、纵深五进，有108个门口，现存有牌楼式的头进、牌坊及厢房。

崔氏宗祠前后经过了多次维修。1985年的维修由于种种原因，未能完全按“不改变wen物原状”的原则进行修缮，破坏了原建筑的形制与原貌。为恢复“山南祠”以前的原貌，南海区zheng府特拨款30万元再次quan面维修，完全按照wen物修缮“不改变wen物原状”原则，保留瓦面和瓦脊，头进后座的混凝土梁架、混凝土柱则更换成木梁架、石柱，后加的４条混凝土柱予以拆除，梁架和额枋按原貌直接支撑在砖墙上，剔除地面覆盖红色水磨石米，以恢复其历史原貌和形制。日前，崔氏大宗祠修缮工作已经完毕，灰雕工艺，将于2004年底与曹氏大宗祠一起验收。

崔氏乃 本镇di一大姓

灰塑是广东传统建筑特有的室外装饰艺术。它以石灰为主要材料，拌上稻草或草纸，经反复锤炼，制成草根灰、纸根灰，并以瓦筒、铜线为支撑物，在施工现场塑造，待干后再涂上矿物颜料而成。

3、制作色灰：向已经制作好的纸筋灰里加入所需的各种颜料，糅合之后便成为色灰。

二、灰塑制作流程：

1、若需求方对所需灰塑雕塑没有特别要求，制作方则应根据具体的建筑情况（如类型、结构等）为对方构思雕塑内容，再进行测量和设计；若需求方对灰塑内容有明确要求，制作方则需在测量尺度后为对方考虑灰塑摆放的位置、形态和大小等问题。不论何种情形，艺人都需在现场勾画出草图。

如果修补面积很大而且很深，则需用草根灰先填补约2厘米厚。一至两天后，待草根灰与底灰黏牢，并且开始变硬时，再补第二层灰。依此类推，直至到合适的层次。补的草根灰不能太厚，因为它又湿又软，岭南灰雕，过厚则不易定型而且容易落灰，甚至将上一次补的灰都拉扯脱落。z后还要添加一层纸筋灰，细化雕塑表层。

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