粉条粉丝食品消泡剂（有食品添加剂生产许可证）食品加工用消泡剂，具有较低的表面张力和较高的表面活性，能抑制或消除液体中泡沫的物质。在这类豆制品、豆筋、粉条，粉丝等食品的消泡乳液中，其主要成份基本为聚硅氧烷、非离子表面活性剂，是一种乳白色粘稠液体，具有消泡快的特点。由于受到食品原料的限制用力搅拌时，会产生大量气泡，气泡由于原料粉状物料，所以一时难以清除。可用豆制品消泡剂,具有较低表面张力和较高表面活性的物质，食品消泡剂能抑制或消除液体中的泡沫。

防泡：从液面进入气泡，会使气泡消掉，使泡沫难以产生。

消泡：从气泡界面侵入气泡，使气泡合并上升至液面。