直接酯化法由甲酸与进行酯化而得。将无水氯化钙和甲酸混合，无水亚硫酸钠使用，搅拌冷却。慢慢加入。回流5h，蒸馏即得成品。反应时也可以不加氯化钙将甲酸与加热回流，蒸馏收集相对密为0.947的馏出液，得甲酸甲酯，收率为90%。原料消耗定额甲酸845kg/t、600kg/t。二氧化碳法在三氟的化硼的溶液中，以铱络合物作催化剂，通入二氧化碳和氢气，在100℃，江苏无水亚硫酸钠，88MPa下反应生成甲酸甲酯。

在医的药上，无水亚硫酸钠生产工艺，常用作磺酸、磺酸甲氧、镇咳剂美沙芬等药的物的合成原料。工艺原理经预热、汽化、过热后在催化剂上进行脱氢反应，反应产物冷却冷凝后用低温吸收甲酸甲酯后气液分离，液相产品经精馏后得到产品。为反应在系统循环，气相产物氢气（含85%）引出界外另作它用。该工艺由于选择的脱氢催化剂，单程转化率≥30%，甲酸甲酯选择性≥85%，工业装置催化剂寿命可达5年以上。




急性毒性兔子经口LD501622mg/kg；其蒸气有麻的醉作用。刺激鼻黏膜，引起呕吐、困倦，侵蚀肺部。吸入可作用于中的枢神的经系统引起视觉等障碍。允许浓度为244mg/m3（0.25mg/L空气）。处在1%的甲酸甲酯蒸气中5小时，或5%的蒸气中30分钟时，即有致命的危险。豚鼠在甲酸甲酯128g/mL的环境中接触30分钟致死。




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