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它们的来源不同

纯净水、矿物质水用城市自来水加工。天然水的水源必须是符合饮用水卫生标准的天然水源。

天然泉水、山泉水一般为来源于地下的干净水。

它们所含物质不同

1、纯净水——不含矿物元素。

2、矿物质水——含有食品添加剂，在饮用纯水中加入适量合成矿物盐制成的人工矿化水。

3、天然泉水，山泉水——含有一定量的矿物质和微量元素。

4、天然矿泉水——弱碱性、含有天然矿物质。

它们的加工方法不同

纯净水是采用蒸馏法、去离子法、反渗透法进行加工。

矿物质水经过蒸馏法、去离子法、反渗透法加入适量合成矿物盐制形成。

天然泉水、山泉水直接取自地下的干净水。

天然矿泉水，经过多重加工方法，是全天然的健康水。

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其实就是指桶装水PH值，

pH值表示水的酸碱度，清洁天然水的pH值应为中性，即为7左右。pH值是水质净化时的重要控制指标，过低的pH值会腐蚀金属管道和容器，过高容易引起结垢，影响加氯消毒效果。我国饮用水的pH值标准为6．5～8．5。饮用水pH值在正常范围情况下对人体健康没有影响。PH值<6.56.5-7.2>8.0类型酸性水中性水碱性水

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桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。桶装水分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。

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