生石灰很多是块状的，我们在购买时不要盲目的选择，既要听从生石灰厂的意见，也要有自己的主见。
①同样大的块灰，烧得好的有轻的感觉，没烧好的石块沉，石灰石的用途，轮廓清楚如毛刺。
②选择表面不光滑、毛糙的。表面光滑有反光，轮廓清楚的为石头，没烧好。
③好块灰化水时全部化光，无杂质，无石块沉淀物。采购石灰时，应买好块状生石灰，现买现化现用。
④已经潮解的是粉状物，这样的生石灰已失效，不能再用来消毒。
生石灰厂有很多家，我们购买时除了要遵循上述几点外，还要选择一家正规的厂子。
生石灰加水与熟石灰加水效果一样吗？
生石灰，石灰石主要成分，在我们的建筑工地上经常会捡到这种东西，又叫氧化钙，是将一种主要成分为碳酸钙的天然岩石，在适当的情况下煅烧，排除二氧化碳气体之后所剩下的氧化钙，一般人拿他当做干燥剂。
这是一种白色的物体，形状不固定。很多好奇的人士也许就会问：生石灰加水后是怎样的一种现象？生石灰加水的化学方程式是怎样的？别急，下面让我们一起来看看这神奇的化学反应。
一、生石灰加水后会怎样？
生石灰的主要成分是氧化钙(CaO)，白色固体耐火难容。与水反应(同时放出大量的热)，或吸收潮湿空气中的成水分。在生石灰加水后，你会看到整个水就会立即沸腾起来，石灰石，冒出大量的蒸汽，产生大量的热，石灰石生产厂家，温度很高，很多人利用在生石灰中加入水后产生大量热的过程在里面投入鸡蛋，来一个石灰煮鸡蛋，通常情况下，等鸡蛋拿出来后整个鸡蛋早已经熟透了。这种现象在农村建房子或者建筑工地上很容易见到。这样加热的方式是比较环保的方式，因为整个过程除了放热之外不会产生其他任何有害物质，能源也不算浪费。
生石灰是将以含碳酸钙为主的天然岩石，在高温下煅烧而得，其主要成分为氧化钙（CaO）。在煅烧时由于火候或温度控制不均，常会含有欠火石灰或过火石灰。欠火石灰产浆量小，质量较差，利用率降低，不会带来危害。过火石灰的水化速度大大减慢，在硬化后才与水发生水化反应，产生较大的体积膨胀，致使硬化后的石灰表面局部产生鼓包、崩裂等现象，工程上称为“爆灰”。“爆灰”是建筑工程质量通病之一。
生石灰与水作用生成熟石灰（Ca(OH)2）的过程，称为熟化。工程上，将生石灰加大量的水（生石灰质量的2～3倍）熟化成石灰乳，然后经筛网流入储灰池并“陈伏”至少两周，以消除过火石灰的危害，经沉淀除去多余的水分得到的膏状物即为石灰膏。也可将每半米高的生石灰块，淋上适当的水（生石灰量的60%～80%），经熟化得到的粉状物称为消石灰粉。加水量以消石灰粉略湿、但不成团为宜。
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