学校食堂里有美味的饭菜,承载着一届又一届学生满满的回忆。那么什么样的学校食堂才能做出让学生流连忘返赞不绝口的饭菜呢,学校厨房设备小编就从厨房设备的角度给大家分析下。
一、卫生
不管是哪里的食堂,的便是卫生了,卫生干净了做出的饭菜才美味,从设备上来说学校在选购厨房设备的时候一定要优先选择卫生、好打理、坚固又美观的。从设备摆放的功能区域来说从进料存储、分类堆放、清洗加工、切配、蒸煮爆炒、就餐到清洗消毒都要按照这个顺序来布局,以免发生食物的流线交叉。然后还有就是地面,地面是容易藏污纳垢的地方了,地板要选择缝隙小的,以免清洁不干净。按照这三个部分的要求,厨房必定会整洁许多。
还有一项重要的便是制定卫生规则标准,让厨房里的每个人都遵守规范,才能让厨房更加地洁净卫生。再好的规则,炒菜机器人怎么样,无人执行那也是空头支票一张。
二、安全
安全无疑是厨房建设的重中之重,没有一个安全的做菜环境,那么美味可口的饭菜也做不出来。所以在厨房建设时防火措施、设备质量、电路的规范、一定要做到位,以免发生火灾影响人生安全。
三、效率
关于效率问题那也是至关重要的,全自动机器人炒菜机,毕竟要在2小时内满足学校上千人甚至上百人吃饭,速度慢了便会供应不上。其中可以增加效率的方法其中之一便是要购买功率高的设备,前提是在成本的控制范围之内。其二便是合理地规划厨房布局.
供方发布:机器人餐厅设备
项目类型:智能制造
项目名称:智能厨房设备生产基地、机器人餐厅建设项目
简介项目计划:总投资100亿元,在当地完成建设、运营,可免费为当地学校、医院、工厂、机关团体更新换代传统老旧厨房设备,培植产业链、培训人才;建设完成后营业收入可达2000亿元,每年培养5000名高科技技能人才,促进就业过万,年利税上亿
项目优势:独角兽企业,团队拥有百余名博士、硕士、工程师,技术独有,智能厨房装备、智能预制菜中央厨房及机器人餐厅速度快、、成本低;打造成智能中央厨房及机器人餐厅中杆城市、高科技智能装备基地市推广计划寻求有智能厨房、机器人餐厅改造的学校、医院、工厂,及其相关设备生产、建设的地市
联系方式:15220192378
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公司食堂后厨设备多少钱?
200人以内公司食堂大概需要40万左右整套后厨设备和排烟系统;二三十人公司食堂后厨设备10万以内就可以。
公司员工食堂的厨房设计应该从厨房的布局、厨房的设备、厨具的设置、厨房的地面和墙面等等这些方面这手,在保证厨房的安全和卫生方面,又和其它方面相结合,使整个厨房更加方便人们的使用,还有什么想知道想了解的可以咨询ASOUTEK厨房设备定制服务。
食堂厨房设计是以生产流程的畅通为前提,其生产工艺流程是:收货储存→粗加工→切配加工→热加工(烹饪)→派餐(售卖)→洗消。
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