薯类淀粉深加工工序

　　鲜薯的薯块的破碎：目的在于破坏鲜薯的细胞，马铃薯打粉成套设备参数，使细胞壁内的淀粉颗粒游离出来，以便与纤维和蛋白质分离，由于鲜薯含水量高组织脆软，可使用旋刀式破碎机或锤式粉碎机进行。

　　破碎和粉碎工序是薯类淀粉生产的主要工序之一，破碎机的作用是将大块的红薯或长条形木薯初破碎成颗粒状，再进入粉碎机细粉碎。可减碎机的承载能力，提高生产效率。

　　小型红薯淀粉加工设备介绍：

　　(1) 螺旋清洗输送机

　　用途：输送薯类原料

　　特点：运输快，日产10吨打粉成套设备参数，不易漏料，便于操作，打粉成套设备参数，寿命长等

　　材料：碳钢， 不锈钢

　　(2) 滚筒清洗去石机

　　用途：清洗去除泥土，沙石，和杂物。

　　特点：动力小，处理量大，清洗干净，运转稳定，操作方便，容易维修。

　　材料：碳钢， 不锈钢

　　(3) 红薯破碎机和二次粉碎机。

　　用途：用于红薯破碎。

　　特点：处理量大，破碎粒度细，便于安装，容易维修。

　　(4) 红薯淀粉洗涤分离筛(分离圆筛，过细圆筛)

　　用途：分离浆渣。

　　特点：分离效果好、成本低等特点。

淀粉加工干燥的过程是淀粉生产比较重要的环节，它直接影响到淀粉的质量。根据干燥工艺的不同可以分为自然干燥与机械干燥，下面小编就来为大家介绍一下这两种工艺的不同。

1. 自然干燥

自然干燥即露天晾晒，它是利用日光的蒸发作用与自然环境中空气流动作用，使湿淀粉水分蒸发达到含水量标准的过程。

淀粉自然干燥是较传统的一种干燥方法，受气候影响较大，如果遇到连续性阴雨天气则无法干燥;在晾晒的过程中，流水线打粉成套设备参数，易受粉尘污染，造成二次污染，粉条不干净、不卫生。它的优点是不需要消耗燃料，适合农村千家万户，节省机械干燥时所需的能源，并且可以在本地加工后就近晾晒，干燥成本仅是投入辅助劳力的用工，减少劳动力的投入。

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