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山梨醇

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食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂。在面包蛋糕中使用。山梨糖醇甜度低于蔗糖,某些细菌利用产地甜度糖果点心的好原料,糖糖果的重要原山梨糖醇不含醛基,类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性,在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也有同样作用 







知乎月饼用的糖醇是山梨糖醇,就是一种代糖,更通俗的说就是甜味剂。糖醇除了山梨糖醇、常见的糖醇还有赤藓糖醇、木糖醇、乳糖醇、。 现在人的的健康需求、“朋克养生”——即想享受美食,日化级山梨醇报价,又怕胖。而月饼是天然的“三高”食品——高能高脂高糖。代糖的可以视为几乎没有能量,又可以提供甜味,双鸭山日化级山梨醇,对糖尿也更加友好。比起传统的糖,比如白砂糖、蜂蜜、冰糖等,给人以更健康的属性。  







山梨醇应用于食品加工行业,可作为添加剂使用,物化性质有以下几个:

一、性状    颜色为白色,形状为晶体或者粉末,日化级山梨醇供应商,味道发甜,制成溶液为透明的稠状物。

二、溶解性    在水中容易溶解,具有一定的保湿性能,但是在you机溶剂中不易溶解。

三、耐酸耐热    它性能比较稳定,不易挥发,对酸性溶液和高温的适应性比较强。

四、毒性    没有毒性,但是食用量太大身体会有不良反应。


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