碳酸镁等食品添加剂是比较常用的食品添加剂，添加到食品中改善食品的质量。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要！碳酸镁食品添加剂、食用碳酸镁、食品级碳酸镁

碱式碳酸镁又称轻质碳酸镁(light magnesium carbonate)。白色单斜结晶或无定形粉末。分子式一般以xMgCO3·yMg(OH)2·zH2O表示，其中x、y、z的比例可为4:1:4，4:1:5，4:1:8，3:1:3，1:1:3等(由于制造方法与操作条件不同)。易溶于酸或铵盐溶液。遇稀酸即分解放出二氧化碳。微溶于水。水溶液呈弱碱性。无味、无毒，碳酸镁食品添加剂直销，在常温下稳定。也用石灰石经煅烧、消化与卤水反应，生成氢氧化镁浆再经碳化，碳酸镁食品添加剂哪家便宜，热解，过滤，干燥制得。还可用经稀释的苦卤与纯碱或碳酸氢铵反应制得。用作橡胶制品的填充剂和补强剂，耐高温的防火保温材料。

碳酸镁的含量测定取碳酸镁约1g，精密称定，潍坊碳酸镁食品添加剂，加水5ml 使湿润，精密加硫酸滴定液（0.5mol/L)30ml溶解后，加jia基橙指示液1 滴，用qing氧化钠滴定液（1mol/L）滴定；从消耗硫酸滴定液（0.5mol/L）的容积（ml）中减去混有的氧化钙应消耗的容积（ml），计算。每1ml硫酸滴定液（0.5mol/L）相当于20.15mg 的MgO 或28.04mg 的CaO。食品级碳酸镁、饲料级碳酸镁、食用碳酸镁

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