1、发酵粉用温水浸泡,水温在35度左右,充分溶解后备用;
2、一斤面粉放三两小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3),即10比3的比例;
3、用泡发酵粉的温水和面,揉15分钟;
4、和好面后放在温暖潮湿的地方发酵,若周围温度较低,可以连着装面团的盆子,一起放进装有温水的大锅里,盖好锅盖,发酵时间为2小时左右;
5、发酵好的面团较软,再掺面粉揉匀,揉成型,进行2次发酵,食品800目小苏打出口,即成型的面团放在考盘或者蒸笼里,江门食品800目小苏打,2 次发酵的时间不应小于半小时。
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小苏打常温下和水垢不反应,小苏打是NaHCO3,是弱碱性的,水垢主要含钙镁离子的沉淀物,和酸类如盐酸、醋酸等反应,小苏打除水垢要在高温下,食品800目小苏打碳酸氢钠,比如沸腾的水中,小苏打会分解,
2NaHCO3== Na2CO3+ H2CO3 即生成碳酸与水垢反应。
NaHCO3有几个反应 少量:NaHCO3+ Ca(OH)2==== CaCO3+ NaOH + H2O
过量:2NaHCO3+ Ca(OH)2==== Na2CO3+ CaCO3+ 2H2O
但不是除水垢的主要反应,因为生成的CaCO3更难溶。
NAHCO3,好像是这样写的吧,又叫小苏打,可以用来煮稀饭,海可以用来除垢。碳酸氢钠(nahco3,或称酸式碳酸钠),俗称小苏打,也叫做苏打、食粉、焙碱等。小苏打能溶解在水中,水溶液呈微碱性。纯净的小苏打遇热会放出二氧化碳气体,食品800目小苏打厂家,可用作糕饼...
将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味,也可以用小苏打兑温水,清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打,会起到很好的除臭效果。小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。
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