当然,这个例子解决的只是相当小部分的市场管理问题,针对农贸市场,林鲲智慧农贸能做的还有很多——
02 | 市场很大,消费者却“人挤人、气死人”?
首先,你要考虑的是市场的设计和业态划分问题。没有问题?那是否存在经营户的占道经营;人员反复进出、刻意拥堵;消费者交易等待时间长等不良情况?或许你早已在监控室的荧幕上意识到这个问题,交易溯源称合作,并加派了人手到现场进行疏通引导,却因执行力度不够、经营户的“斗智斗勇”而无济于事?
单拿这个小菜店来说,面积在15平米左右,老板有上游供应链资源,并采用全家老小联动的方式进行经营,老板父亲负责在基地种植,老板负责采购、老板母亲负责称重收银,老板娘负责店内陈列打理和配送,店里还可以看管他们的小孩。
全家出动,守护小店,对待顾客需求可谓不遗余力,特别是愿意在价格上让利。菜品上,交易溯源称公司,多是到本地农场基地现采现摘,拿的一手货。特别是当季食材,一应俱全。
有了良好的上游供应链,主打口感较好的本地菜,价格又比菜场便宜,这样的小菜店俘获了周边经常买菜的小区居民,习惯在小店里挑挑拣拣,沉浸式购物。
严格按照《浙江省放心农贸市场评价细则(试行)》制度以及“可溯、全程可控、风险可防、责任可究、公众可查”的要求,交易溯源称,进行放心农贸市场“质量追溯体系和农贸市场智慧信息化体系”双体系改造建设,交易溯源称咨询,同时,还按照“智慧嘉兴”的相关要求,统一配备智慧电子收银秤,实现农贸市场的、支付宝、银联闪付等快捷方式的智能电子支付。
改造后的嘉兴中山农贸市场将会成为满足当地市民买平价菜、买放心菜的日常刚需,以及认可、市场升级、百姓满意的一个重点智慧农贸样板市场。目前该市场设有蔬菜、水果、肉类、淡水产、海鲜、粮油、干调、豆制品、卤味、腌腊等经营业态。
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