总结一下，干冰冷冻有两大特点：

是温度低。干冰是固态的二氧化碳，固态变为气态升华吸热，让外界温度低，干冰的价格，冰是固态的水，固态变为液态液化吸热，冰水混合

物温度算作一种晶体，融化时温度不变就是零度了。

第二个是干冰升华变成气态的二氧化碳，二氧化碳隔绝氧气使食物不宜。二氧化碳性质比较稳定，很少和食物发生反应。冰化成

水，水的参与使很多反应进行，可能加速了食物的。

它可以用做铁路货车，船舶，货物，干冰清洗，汽车等各冷藏用冷却

剂，节约空间，且是冰不可能达到的冷却效果，免去了更换的麻烦，适合于远距离长途运输，干冰，通常用于冷藏，储存，储藏，冷冻食品

和航空食品运输。

民以食为天，干冰制造，凡是好吃的东西，在中华美食中都有体现，然而近有朋友问干冰可以食用吗？也许是因为现在干冰美食很受欢迎的影

响，所以会问这湖北干冰也能吃吗？其实用高纯度的二氧化碳做的食品级干冰是能食用的，但是你千万不可以直接把干冰放到自己嘴

里吃，直接吃下去那是张不开口的，甚至连吐都吐不出，只能去医院抢救吧。

干冰的消耗量是使用者十分关心的题目，事实上干冰的消耗量与清洗条件和精度密切相关。对于油污很厚，附着力较大的，如油漆、

水垢、积碳、焊渣等被清除物必须通过深层冷冻和有效的冲击使被清除物逐层龟裂，逐层脱离，因此耗冰量必然增加，相应的对空气

压力的要求也越高，本钱也相应的增大。但是对于附着力不大的油污不需要强大的压缩空气，可以采用低压清洗，相应的干冰耗量也

少的多，本钱也降低很多。

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