清洁保养

1、燃气煲仔炉应保持清洁，灶面应每天清洁一次。

2、发现燃烧器火孔和风孔被油污堵塞，可用铁丝通孔，使火焰燃烧保持正常。

3、各燃气阀门由人员定期检查。

4、风机正常运行半年左右要进行维护保养。清理进风口、叶轮、锅腔内的杂物和污垢等，保证风机正常运转。

5、对于炉灶的检修和所需要的维护请与工厂销售部或当地的分销商联系。

使用方法

、点火前，请先确定所有燃气阀门都已关闭，排气罩必须保持通畅。

2、开风机。

3、先点燃长明火，电磁炉汤桶，打开主火根据需要调节火焰大小，使火焰基本成蓝焰，燃烧均匀。若有黄焰现象，可调节进风管上的风阀大小使火焰正常。若长明火未点燃时，切勿打开主火。

4、停止使用时，饭堂电磁炉，先关闭主火阀，家用电磁炉，再关闭长明火进气阀门，切断进气管气源。

5、后关风机。

优势之二与传统厨具相比，电磁炉，商用电磁炉的能源利用率更加高。什么是能源利用率呢？我们还是用一个直接的现象来解释吧，夏天炒菜，用燃气炉时，热吧？汗流浃背，就跟打仗一样，怎么有好的心情做出美味呢？这就是能源利用率，由于传统厨具使用的是明火加热，这就势必导致很有一部分的热量用来“炙烤”做饭的人。“炙烤”是对身体的难为，关键是想到这种“炙烤”还要我们浪费自己的钱去换，那是多么的不划算，真是费力不讨好，而用电磁炉的优点是利用锅底自己发热，没有明火产生，热量大部分用于加热菜，利用率高，省钱还不让人难受，堪称一举两得。在餐厅和食堂，热量的散失越少，就等于浪费的钱越少，而且不难为厨师，双头电磁炉、商用电磁炉的优势又显现出来了。


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