餐饮油烟净化器保养要点：使用时注意细节油烟净化器在使用过程中应该注意一些细节以获得更好的使用效果。在启动油烟净化器时，应先启动设备3-5分钟后再使用起火炉灶，关闭时应先关闭炉灶后3-5分钟再关闭油烟净化器；在使用油烟净化器时不要频繁开关；在日常检修中，火锅排烟设备，应注意不要将油烟净化器暴露在潮湿环境中，同时避免异物进入电场和外力导致的电场变形。

3.对油烟净化器的风机也需要进行维护保养

当然，油烟净化器后端的风机也是需要进行保养的，风机和我们的家里的电风扇性质差不多，长期运行叶轮上的尘土、污点等杂质，这样会影响到风机的正常功能，为了预防锈蚀和失衡，除了还要加润滑油，这样可以更好的保障风机将油烟中的颗粒物以及有害物质吸入油烟净化器，排烟设备，再通过油烟净化器进行净化后，可以减少污染物的排放。

对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中，多为以下三种补风方式：

（1）餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，厨房设备排烟，然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少，餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出，新风能耗大，不利于节能。

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