豆腐皮是我们日常生活中常见常吃的一种普通豆制品， 在个大小农贸市场、超市、小商店以及餐馆饭店均是销售好的产品，因其营养价值高， 使用方便快捷， 其市场需求量大， 是不愁销路的普通产品， 但目前市场上的豆腐皮大都是手工作坊生产的， 不但效率低， 外观不整齐， 厚薄不一致，廊坊自动腐竹机包教技术，而且卫生条件差， 无市场竞争力， 据此， 我单位新研制而成的全自动豆腐皮生产线， 只需1-2 人即可生产豆腐皮，所生产的豆腐皮成本低产量高，宽窄厚薄均可调整、产品色泽一致， 筋度好吃，口感良好， 了豆腐皮生产方面一次新革新！

中科圣创豆腐皮机优势

1、清洁卫生，快捷方便： 采用符合食品生产卫生标准的不锈钢制造，所有管道连接使用快接装置，盛放原料的工具、器皿、煮浆锅等的过渡处全部采用圆角，无焊接死角，拆装方便易清洗。

2、紧凑简便，日产量高： 该生产线占地面积仅有10-20㎡，1-2人操作即可生产。

3、功能齐全，种类繁多： 该生产线可同时生产豆浆、南豆腐、北豆腐、百叶、千张、豆腐干等产品。添置一些简单的设备还可进行豆制品深加工，生产豆丝、豆泡、三角空泡、花干、等几十种豆制品。

4、出品率高，口感优良。

该设备主要管道器皿无死角，无豆浆残留，符合卫生标准，大大降低了蛋白质损耗率，提高了产品出品率，并采用蒸汽高温快速煮浆使产品口感达到优良效果。

5、价格合理：设备质量与国外同类产品不相上下，豆腐皮机价格却是国外同类机型的四分之一。

曲阜中科圣创豆腐皮机生产流程：    

1.选料：大豆的质量，酒店自动腐竹机包教技术，产地，含油量，直接关系到豆腐皮的韧性，颜色，产量，选择颗粒饱满，节省人工自动腐竹机包教技术，无烂豆，无豆瓣，无虫蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。    

2.泡豆的时间根据季节的不同，而进行适应的调整，一般夏季的泡豆时间为4——6小时， 冬季为10小时左右，    

3.磨浆；磨浆机的大小（功率的大小）直接影响着出浆率，现将泡好的黄豆，分好量后， 倒进磨浆机漏斗内，一边注水，一边开启磨浆机，此时称为一遍渣，静砂轮与动砂轮的间 隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兑水和匀渣，进行二遍渣，调紧动静砂轮的间隙，使其磨出的渣有细腻感，兑水和匀豆腐渣，再次进行三遍磨浆。    

4.煮浆煮浆有地锅熬浆，锅炉蒸汽煮浆，电加热煮浆等多种方法，常用的为锅炉煮浆方 法，此种方法，煮浆时间短，速度快，小型自动腐竹机包教技术，成本低等优势。  

5.点浆：点浆有泸水，熟石膏，生石膏，内酯，酸浆水等，豆腐皮的豆腐脑需要有粘度稍 稀的脑，这样有助于提高产量。  

6.豆腐皮机接下以下所有工序，进行破脑，传送，折叠，压榨，剥皮。

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