薯类淀粉深加工工序

　　鲜薯的薯块的破碎：目的在于破坏鲜薯的细胞，使细胞壁内的淀粉颗粒游离出来，以便与纤维和蛋白质分离，由于鲜薯含水量高组织脆软，可使用旋刀式破碎机或锤式粉碎机进行。

　　破碎和粉碎工序是薯类淀粉生产的主要工序之一，破碎机的作用是将大块的红薯或长条形木薯初破碎成颗粒状，西藏淀粉成套设备预约到厂参观，再进入粉碎机细粉碎。可减碎机的承载能力，提高生产效率。

(4) 工序、环节之间配套平衡，保持它们之间的质的适应性和量的比例性，使前后生产工艺均衡协调，以发挥机器体系的佳整体效能。

(5)应切实结合实际进行选择。一般来说，采用优良的工艺可以大幅度地提高生产能力，但由于实际条件的制约，有些看似好的工艺流程却不一定实用，这在改建、扩建项目的工艺设计中常见。

(6) 应考虑市场需求的影响。采用不同的工艺，可以得到不同性能、不同质量、不同品种的产品，日产5吨淀粉成套设备预约到厂参观，满足生产需要。

　　红薯淀粉生产线价格主要受到设备机械化程度、淀粉品质要求、产量、材质四大因素影响。价格从几千块几万块到几十万几百万不等。

一、机械化程度

红薯提取淀粉机械化程度的高低直接影响了设备的价格，比较 常见的一种旋流式一种酸浆沉淀池式。其中如果您是要日处理30吨以下的鲜薯，那建议您使用酸浆沉淀池工艺，且酸浆沉淀池工艺设备价格则根据您是否需要配备烘干设备，从几万到几十万不等；如果您是要日处理70吨以上鲜薯，那建议您使用自动化的旋流器工艺，从鲜薯入机到干淀粉出机整个过程大概需要40多分钟左右，价格要比酸浆沉淀池式高。