开水器是一个非常实用的发明，从上市后就开始迅速占领车站、医院、学校、工厂、各大商场等公共场所，成为了人们生活中不可缺少的重要电器。所有人都知道它使用起来安全、便捷，但对于它使用时候的注意事项有多少人了解呢？为了更好的养护开水器，延长它的使用寿命，今天，中国厨房设备网就为大家介绍一下使用事项。

1、开水器要安装在干燥的环境、稳固的位置上，1好设置独立的电源开关，接通排水地漏，这些措施可有效杜l绝安全隐患。

2、鉴于开水器的功能，一定要在明显的位置设有防标识，以便提醒大家注意安全。在人1流密集的场所，要设置专人负责，告诉人们使用的注意事项，并且防止有人恶意打开或者玩耍水龙l头。

3、工作人员一定要定期检查进水口，保证进水口通畅，防止其干烧现象。虽然有防干烧装置，但是经常如此会损耗它的使用寿命。且不要随意调整控温器，注满水再接通电源。

1后，开水器要定期维护、除垢，这样能够其工作效率、增加它的使用年限。在厨房设备厂提醒除垢的时候，一定要切断电源，用抹布擦拭既可，严禁水进入电器箱。

厨房设备各部位生产详细介绍

1. 抽屉

a.抽屉拉手是整件构造，装屉入前板。

b.抽屉滑运路轨相似或相同于”STANDARD-KELL“1420型系统。

c.抽屉内空时可自动关门。

d.抽屉垫片，除另有规定外，为不锈钢1/1G盛盘。

2. 洗碟

a.洗碟台除以下l注明外，其它方面与泄水板做法相同。

b.洗碟台与洗碟机连接的地方需往下折25mm，勾在洗碟机上，与洗碟机紧密连接，使水不能溢出洗碟台及洗碟机。

厨房设计相对较小，加之中心厨房的配送，食堂厨房设备，可以免去厨房的加工场地，使厨房只需保留烹调区、保温和冷藏区。当然，快餐店的卫生状况如何使吸引人的重要因素，大多数的快餐厨房都要求敞开式的、透明的，这就要求厨房设计时，选用的各种不锈钢厨具、设备及装饰材料要便于清洁和打扫。星l级饭店的厨房，要求有很强的承接各种宴席的能力，要求菜肴品质高、出品精美。

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