常见类型：金属材料过滤网、金属材料折流板。基本概念：利用惯性力，将油烟颗粒物碰撞在金属丝网或折流板上，烧烤油烟净化设备，使得气体得到分离出来。性能参数：a)大颗粒物油烟（PM10）去除效率≥90%；b)气体流动性摩擦阻力损失≤200Pa。常见类型：金属材料辐条构成环形网盘，在电机驱动器下高速运转。基本概念：利用惯性力与旋网阻拦，将油烟颗粒物碰撞在辐条上，净化油烟设备，与气体得到分离出来。性能参数：

a)大颗粒物油烟（PM10）去除效率≥90%；b)气体流动性摩擦阻力损失≤150Pa。

餐饮业油烟污染物主要包括颗粒物，其中颗粒物粒径在0.010-10μm之间，宣威油烟净化设备，主要为PM2.5， PM10和TSP回等细粒子，雾霾天气的主要因素中餐饮业的无节制排放占比6%；气态有机物的组分复杂，包含烷烃、烯烃、芳香族等挥发性有机物（VOCS以及醛类、酮类、醇类、酯类等含氧 VOCs），含有高致癌物，同时可损伤人体系统，油烟净化设备厂家，侵入呼吸道还可引发、、气管炎等呼吸道疾病。

采用过滤的方式处理油烟雾，是在油烟雾通过格栅、油雾网罩等时通过改变气流方向而使油烟雾颗粒靠惯性与碰撞从气流中分离流入油槽.过滤方式采用的滤料大多为亲油性的高分子材料，成本低，这种方式对气溶胶的去除率为40%~ 70%，且对气味的净化有明显作用.但一般刚开始安装时吸附效果好，随着油烟雾的附着，吸附能力会逐渐减弱，必须经常更换滤料，故运行成本高。

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