食品添加剂使用的作用，重质碳酸镁，碳酸镁食品添加剂满足人们对一些特殊膳食的需求。例如，tang尿病患者越来越多，他们一般不能吃含糖的食品。如何能够既满足tang尿病患者对甜味的喜好，又不造成糖的摄入量增加呢？我国批准使用的甜味剂就能够起到这种作用。此外，食品添加剂有利于食品加工操作适应机械化、连续化和自动化生产，推动食品工业走向现代化。如：使用乳化剂能使方便面面团中的水分均匀散发，提高面团的持水性和吸水力，有利于蒸煮。

轻质碳酸镁 轻质碳酸镁是容积蓬松剂的白色不定形粉末状，无嗅、无气味、无毒性，相对密度为3.58g/cm3；难溶于纯净水与有ji，可溶于酸、氨盐水溶液；在水中的溶解性因存有二氧化碳而扩大；历经高溫烧灼后转换成结晶，碰到空气中的二氧化碳会转化成碳酸镁复盐。自然界生物技术有限责任公司生产制造的碳酸镁关键有食品级不锈钢碳酸镁、精饲料级碳酸镁、碳酸镁食用添加剂、碳酸镁饲料原料

食品添加剂的必要性现代食品工业很难达到完全离开食品添加剂，出售重质碳酸镁，很多情况下，如果食品中没有添加合适的食品添加剂，只会让食品更不安全。例如防腐剂很重要，如果酱油不含防腐剂，重质碳酸镁单价，两天就会产生霉菌，还有一些肉类产品等，很容易发霉产生有毒物质，这样给生命带来更大的危险。所以说食品添加剂在规定量内的使用是不可少的。碳酸镁食品添加剂、食用碳酸镁、食品级碳酸镁

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