商场、超市等销售企业大多会以大力度促销的方法提前处理临近保质期的食品。如果产品到了保质期还未销售出去，食品生产企业会按照之前与销售企业进行的书面约定进行回收。一位多年从事食品生产、销售的业内人士透露：“虽然食品在生产、销售环节被层层把关，但过期食品在回收之后，生产企业会如何处理，食品回收价格，却很少有人追究。按照相关规定，一般只是靠企业自己进行无公害处理，但并未强调由谁监管临期食品回收。除非有关部门在市场查到了过期食品会强制销毁。由于对过期食品回收后的处理存在监管真空，就为个别不良企业留下了可乘之机。”另一位多年从事食品生产的业内人士举例说：“个别作坊式的食品加工厂就曾向乳制品生产企业收购过期乳粉，以生产冰淇淋、糕点等产品。”

州食品销毁，寻求一个的、环保的产品销毁机构相对困难。一般是场地找到了却不封闭，食品回收厂家，碾压销毁的同时却引来了老百姓的哄抢，场面难以控制，露天焚烧不环保会因手续不全受的的罚，过期食品回收，产品安全及企业形象得不到保障。

　　大家食品，品局及相关部门对过期食品早有明确规定，对生产厂家、销售部门要求所有过期食品一律统一、集中销毁。相关部门发现和查到过期食品、不合格食品、，劣产品，一定要集中报废销毁。严禁将过期食品随便送人、倾倒，更不得进行再次销售、流通二手市场。不过，食品企业具体如何出现的过期食品。现在所有大型食品企业都在寻求一个合理的方法和长期、销毁渠道。

固废处理风险特性辨别程序

国情不同，各国的固废处理风险特性辨别程序也有所不同，在我国，固废处理风险特性辨别淤积相关作业主要是依据《风险废物辨别标准公例》展开。且为确保辨别成果的客观性、jingque性，在进行固废处理风险特性的辨别时，有必要严厉依照标准的辨别程序：首要，食品回收，需结合固废处理类型、来源等重要信息，剖析断定待辨别废物的所属领域，经断定，待辨别废物归于固废处理领域，方可进行后续剖析与辨别作业;

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