氯化钙水溶液的PH值是多少

理论为中性实际显酸性PH<7因为钙离子水解， 弱者水解显强者性。 也可以理解 水电离出氢离子和氢氧根离子 ，氢氧根和钙离子结合生成氢氧化钙 是微容的 ，二水圆球氯化钙出口，所以溶液中氢离子就比氢氧根多了 所以显若酸性。

常温下下氯化钙溶液呈微酸性，PH在5-6之间，因为它是强酸弱碱盐，石家庄二水圆球氯化钙，在水中水解，Ca2++2H2O→Ca（OH）2+2H+。

食品级氯化钙在食品加工中的作用

由于其具有有效的去湿防潮作用，因此氯化钙是一种被广泛使用的化学干燥剂

食品级氯化钙在食品加工中的作用：主要用于食品加工的稳定剂、稠化剂、吸潮剂、口感改良剂等。如用于饴糖、花色雪糕及果脯等食品的制造；兔肉、牛Chemicalbook肉等食品嫩化处理；桑椹果、橙果粒饮料生产，与蔗糖酯等结合用于香蕉等食品保鲜。另外，二水圆球氯化钙，还用于小麦面粉复合蛋白的改良和食品中的钙强。

无水氯化钙、氯化镁在空气中很容易潮解。有些无水晶体潮解后在表面形成饱和溶液，二水圆球氯化钙干燥剂，还变成水合物。如无水氯化钙潮解后变成cacl2 6h2o；有些只在表面形成饱和溶液。由于化合物饱和溶液的蒸气压低于同温下空气中的水蒸气的分压，因而使该物质不断吸收水分而潮解。溶液的水蒸气压跟溶液的浓度有关（当然还跟电解质的电离度有关），只有饱和溶液的浓度足够大，才能保证它的水蒸气压足够小（小于空气中的水蒸气压），因此，能够发生潮解的都是那些溶解度大的物质。

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