可回收物料中的有用易挥发成分。某些物料含有用易挥发性成分，利用热泵干燥时，在干燥室内，易挥发性成分和水分一同气化进入空气，含易挥发性成分的空气经过蒸发器被冷却时，其中的易挥发性成分也被液化，随凝结水一同排出，收集含易挥发性成分的凝结水，并用适当的方法将有用易挥发性成分分离出即可。
1.接近自然干燥温度，表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度接近，烘干果品，蔬菜等级高。
2.保持物料的天然颜色，色泽鲜艳，美丽。
3.保留物料的维生素，海南热泵烘干，营养价值高。
4.烘干室内的热风价质速度和干燥速度、物料形式、物料的物性关系科学合理。
5.干燥控制在一定温度、湿度和风速下进行，以确保物料在烘干过程中，成分不变化、保持。
热泵烘干机
空气能热泵烘干机的机组特点
空气能热泵烘干机是一种新型的干燥装置。热泵吸收干燥器废气中的低温热能，将热能温度提升后，在用来加热进入干燥器的干燥介质，并同时将干燥器废气中的水分降温凝结为液态水排出。与常规烘干机设备相比，食品热泵烘干，热泵干燥装置具有如下几个突出的优点：
①节能。高温热泵烘干机的能源消耗比普通烘干机可降低40%以上。
②低温。易于在常压下实现0-100℃的低温干燥，可获得高的干燥产品质量。
③安全。便于用惰性干燥介质全封闭循环对产品、易氧化变质产品进行安全干燥。
④环保。干燥时可不向外界环境排放粉尘、异味，并可回收产品中的香气成分、溶剂等。
正是由于我们生活中不能缺少这些食物，空气源热泵烘干机，所以人类也在烘干的研究上越走越远。烘干的方式，也在不断变革。
太阳晒干和自然风原始也是古老的烘干方式。这种方式大的好处是没有资源的额外消耗、不需要成本。但是缺点也同样明显，小型热泵烘干机，完完全全“看天吃饭”，天气不好，刮风或者下雨，烘干都没法正常进行。
电锅炉烘干
进入工业时代后，电锅炉烘干开始出现。这种设备可以将电能转化为热能，利用热量烘干食材。、而且自动化程度也大有提升。然而，电锅炉的能耗，始终是一个大问题。大家学过物理，物理学中的能量守恒定律表明了，要产生多少热能，就得消耗多少电能。因此，使用电锅炉完成一次完整的烘干过程，电费开支可不小。
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