提起干冰我们大家可能都知道它是固体二氧化碳，但是食品级干冰，以及食品级干冰是干什么的，可能了解到的朋友并不多，食品级干冰是干冰中的一种，是一种可以用来食用的干冰。

比如，当下时兴的一种网红雪糕，就是运用了食品干冰令雪糕看起来洋务缭绕、十分特别吸引人。食品级干冰可以在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，干冰，杯中烟雾缭绕，十分怡人。

近些年，作为一种新型保鲜剂，干冰在食品行业火了起来。比如航空食品的保存，酒店里龙虾、蟹、等海产品冷冻冷藏。再如，在食品仓库或火车冷藏库中放一些干冰，工业干冰，既可以降低温度，又可以使细菌无法繁殖，食用干冰批发，从而保持鱼、肉、水果的新鲜。

从原始社会开始，人们都知道用冰块来让食品长期保鲜。几千年后的今天，人们用干冰来代替冰块，是因为干冰保鲜的效果更佳，这是为什么呢？

为什么用干冰保存食品比用冰块更好？

　   在密闭容器中，用含有配方的干冰蒸气熏蒸木材，可延长其保存期;

　　在搅拌混凝土时混入粉末状干冰，可控制混凝土的热裂解;

　　在冶炼金属的出炉或运输过程中，压入干冰来遮蔽热金属，干冰公司，可使灰尘的放逸量减少87%左右;

　　利用干冰做冷铸，利用它的渗透作用，可以驱出铸件里的气体，使铸件不出砂眼，保证铸件的质量;

　　通过核反应堆中的干冰制造装置，来轰击核反应堆，可脱除其物质;通过化学方法，还可以制出碱和阿斯匹林来

　

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