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视频作者:山东鲁秋盐化有限公司





食品级氯化钙在食品行业中有哪些作用?

1、电解质:作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味可用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性可以填充在焦糖的巧克力棒中。

2、固化剂:氯化钙作为固化剂,可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐,二水圆球氯化钙厂家电话,又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。

3.啤酒酿造:在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙,因为钙离子是啤酒酿造过程中影响性的矿物质之一,它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。







液体氯化钙的浓度应该如何计算?

1、百分比浓度;氯bai化钙的质量除以du氯化钙加水的质量等于氯化zhi钙的质量分数。这里的氯化钙是按dao100%纯度计算的,实际情况并非如此,商品氯化钙的含量一般从68%到77%,或者90%到96%,假如您用68%的氯化钙A公斤加B公斤的水配成溶液,二水圆球氯化钙出口,这是它的百分比浓度为:﹛A*68%/(B+A) ﹜*100%。

2、当量浓度;这个实际应用较少,了解即可。氯化钙的物质的量除以氯化钙加水的总体积等于氯化钙的物质的量浓度。




















氯化钙是一种基本化工原料,主要作为电解原液的净化剂,并广泛用作致冷剂、建筑物的防冻剂、路面的集尘剂、海港消雾剂、织物上浆及防火剂、食品防腐剂、净水剂和制造氯化铝及钙盐的原料。

目前,我国固体氯化钙的年产量约五万吨,二水圆球氯化钙氯化镁,传统工艺主要是用氨碱法制纯碱的废液生产,南通二水圆球氯化钙,也有少量采用碳酸钙与盐酸作原料的。

①反应器是一个耐酸的罐,上部密封,下部带有过滤装置,依靠反应产生的二氧化碳的压力,使液体氯化钙过滤并分离副产二氧化碳。优点是无需机械动力,缺点是设备结构复杂,造价较高。












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