月子中心食堂承包给个人在法律上是可以的，但需符合相关条件。根据《食品安全法》和《合同法》，月子中心作为服务提供者，有权将其部分服务外包。承包人应具备相应的食品经营许可证和卫生条件，越秀单位食堂承包，同时双方应签订书面合同明确权利义务。然而，服务质量、食品安全监管等问题仍需月子中心负责，确保母婴健康。因此，合法操作的关键在于承包方的资质合法性和合作合同的规范性。

养老院食堂承包的费用并非固定，主要取决于多个因素。首先，规模大小影响成本，大型养老院可能需要更高的投资以满足更多老人的餐饮需求；其次，食材价格、服务质量、设施设备以及员工薪酬都会影响总预算。一般来说，小型养老院每月每人的餐费可能在几百元到一千元左右，承包商还会收取管理费，总体下来可能需要几万元到几十万元不等。具体价格需根据实际情况与承包商进行详细洽谈。

养老院食堂承包是有一定前景的。随着人口老龄化的趋势，越来越多的老年人需要的照顾和服务，其中就包括饮食方面的需求。而养老院的食堂作为满足这些需求的场所之一，其市场潜力不可忽视。
对于投资者来说：
1、这是一个稳定的市场环境；
2、投资成本相对较低且回报周期较长;
3、政策支持等都是一个不错的选择项目。然而需要注意的是在经营过程中要注重食品卫生安全和营养搭配等方面的问题，以保障老年人的健康为前提来提供服务才能获得更多的客户源并取得良好的口碑效应从而带来更大的收益空间。
同时也可以根据老人们的口味偏好做出相应的调整并提供一些适合他们的特色菜品吸引更多的人前来用餐。
总之，只要能够保证服务质量和管理水平等方面的优势就可以在这个市场中立足并且赢得消费者的信任和支持从而实现盈利目标。

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