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大桶水微生物指标不合格的主要原因是，部分企业存在管理不严、包装容器和设备设施等清洗消毒不符合规定；部分经营企业未按照相关要求存放大桶水，存在产品露天堆放或日光下曝晒等问题；有的大桶水包装盖密封不严等  。

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当商品经济发展到一定阶段，企业竞争不再停留在降价促销上，而是品牌层面的竞争。树立了著i名品牌，就掌握了的主动权。未来的矿泉水企业竞争，无品牌或弱势品牌的企业将成为强势品牌的贴牌加工厂，失掉自己的终端市场和竞争的根基。

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正确饮用桶装水的方法：1、拆封后的桶装水i好在10日以内饮用完。2、桶装水不宜放置于阳光直射到的地方。3、饮水机清洗是保障桶装水健康指标不可或缺一环，一般建议1-2个月清洗消毒一次。4、纯净水和矿泉水应轮换着饮用。

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