鲜活农产品流通设施的投入对于现代农业的发展至关重要。我们需要了解什么是“鲜活”农产品的定义。“鲜活”指的是新鲜的、有生命的农产品或食品类别，如蔬菜和水果等。这些产品对新鲜度和质量的要求非常高，需要快速高能的物流配送系统来保证其品质和市场价值。“冷链”，即冷藏运输与贮藏技术在我国得到了广泛的推广和应用；同时大力发展各类批发市场并完善仓储保鲜体系也取得了显著的成效;此外以拍卖为特征的档次交易方式正在逐步形成和发展壮大。这些都是我国在发展鲜活农产品流通方面的重要举措和技术支持。实际上，我们还需要关注机构在这方面的支持和资金扶持力度以及行业协会的作用发挥与否等问题。
夏季如何储存瓜果蔬菜
夏季储存瓜果蔬菜的方法有：
冷藏法。将新鲜的瓜果、绿叶菜和非绿叶类蔬菜，绿色无公害果蔬配送，放入冰箱内使温度降低到4℃至8℃，这种方法可保鲜3周左右。需要注意的是，应把水果和蔬菜装入塑料袋或纸袋中再进行冷冻；同时要避免被水汽浸湿，否则容易变质腐烂。在保存过程中要注意清洁卫生问题，以免细菌滋生导致食物腐烂发霉。如果使用普通冰块储藏蔬果，可以延长其保质期2天左右。这是因为0-5°C的低温会使微生物的生长速度减慢，果蔬配送，同时也能够抑制化学反应的速度，果蔬配送中心，从而延长货期限。但需要注意不要让过量的水分进入袋子（如切开西瓜），以防止融化后渗漏出来稀释盐分影响口感。另外一些不适合放在冰箱里的食材也有特殊的存储方法，特惠果蔬配送，比如葡萄存放到阴凉处一天一夜去蒂晾干后再密封存放更好。柿子不能放进冰箱里，会冻坏变成柿饼状不易食用。荔枝上市时间短且易变味不宜放冰箱冷藏等。总之掌握正确的储存方式能保证食品的新鲜度和营养价值哦！
生鲜配送是指将新鲜的蔬菜、水果、肉类等食品从生产地直接或间接运输到消费者手中，以满足其饮食需求的过程。以下是具体的流程和特点：
1.供应商提供商品信息给物流商或者自己负责找货源并联系车队进行承运；接着由第三方冷链物流公司完成商品的预处理过程（如清洗切块）
2.通过冷藏车辆在规定的时间内送达至目的地并进行保温工作；到达目的地进行后续的分发过程中仍需要使用专门的设备对产品继续保鲜保持恒温环境下的温度与湿度水平以保证产品的质量安全的可靠性以及食用安全性问题！
3.根据客户的需求把产品销售出去并且确保售后服务让顾客满意而停止运作的整个连续的工作程序。这就是一个完整的供应链体系所包含的内容了。
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