很多厨师在使用炉灶的时候发现，打不着火怎么办？广州天圣维保专员告诉我们：打不着火有许多原因，其中蕞为直接的原因是点火器/打火器的问题。
商用酒店炉灶点火器打不着怎么办？
①首先检查，检查前记得先关掉电源
②接通电源后没问题，但还是点火不成功，应及时检查接线，看看线路是不是断裂或者出现漏电现象
③点火不成功也有可能是控制电路的问题
④另外负载过高造成短路也可能出现以上问题
⑤......
炉具点火器打不着火，别急！联系専业维保人员，如有疑问可以直接联系广州天圣厨房设备有限公司商用厨房设备维保专员。
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商用厨房设备之搅拌机安全使用规范
搅拌机安全使用规范，由广州天圣为您解答，不同公司不同厂家会有出入，敬请留意。
1、投料要适当，且不能带冰冻等硬件物品，物品不得超出搅拌桶的3/5。
2、开机后要适当调准档位，潮州厨房工程，掌握好转速，如有故障及时与工程部联系。
3、操作当中要求工作人专注，未停止时，不得把手或其它附件工具伸入搅拌桶取原料，以免弹伤手指或损坏机器。
4、收工切断电源清洁机器，厨房工程品牌，由工程人员每月一次各部件进行保护。
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商用厨房设备按照性质可分为燃气灶具、电磁炉、不锈钢具（如工作台、货架、送餐车、宰杀台、洗刷台等）、厨房杂项等设备分类。每一个设备在商用厨房中都占据这一定的作用，因此在使用的过程中我们要注意按照使用要求规范来操作。下面，我们以燃气灶具为例为大家普及一下使用燃气灶具时需要注意的要点方法。由于篇幅字数受限，我们分（上）（下）两个部分为您解答。
商用厨房设备之燃气灶具的六大使用要点（下）
燃气灶具使用要点四.大锅灶和中餐炒菜灶应设有排烟设施，大锅灶的炉膛和烟道处必须设门，并且灶具的排烟设施不得与使用固体燃料的设备共用一套排烟设施，每台用气设备采取单独烟道。多台燃气设备可合共用一个总烟道，但要确保排烟时互不影响。并且要确保安装时，烟道距难燃或非燃顶棚或墙的近距应大于0.05m；距的顶棚及墙应大于0.25m。
燃气灶具使用要点五.各用户在选用灶具、调压器时，要注意查看是否具有生产许可证，蒸发器是否具备相应级别压力容器生产许可证，且燃气灶具产品已经由质检部门设备检验检测机构监督认证检验合格证明的。
燃气灶具使用要点六.灶具与钢瓶之间可采用单瓶单灶连接，连接材料采用耐油橡胶胶管的软管，其长度应控制在1.2-2.0m之间，不要设有接口；与燃气管道、接头管、灶具的连接处应采用压紧螺帽(锁母)或管卡固定；软管不得穿墙、窗和门，以防产生安全隐患问题。
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