食品级氯化镁又名水氯石，化学式 MgCl2·6H2O，分子量：203。白色结晶体，呈柱状或针状，有苦味。 易溶于水和乙醇，氯化镁图片，在湿度较大时，容易潮解。116~118℃热熔分解。氯化镁别名卤片、盐卤，是以水氯镁石或直接用制盐母液为原料制成。

无水氯化镁是光泽的无色六边形晶体，其具有极强的潮解性，比起6水氯化镁和2水氯化镁都要高。物理跟化学性质跟6水氯化镁基本上相同。多用于金属镁的生产，以及化学、煤炭、轻工、建筑等行业。

氯化镁常温下为白色结晶，易吸湿，溶于水和乙醇。100℃时失去2分子结晶水。

氯化镁会出现返卤，返碱的现象（因为活性低，不能充分的和氯化镁中的氯离子发生化学反映）为什么说活性低的产品不行呢？活性，氯化镁多少钱，过烧，欠烧在氧化镁的成分里是成反比的，又因为生成氯氧镁水泥的部分是靠活性，所以在建材行业过烧品和欠烧品氯化镁都是多余的杂质。氯化镁生成氯化镁水泥的主要成分就是氧化镁和氯化镁，更确切点的说应该是用氧化镁里面的活性氧化镁和氯化镁里面的氯离子结合产生化学反映生成氯氧镁水泥。下边详细的说明以下他们三种成分之间的关系：过烧品多了主要体现在以下几点：氧化镁的颜色发黄，甚至是黑色；检测的时候氧化镁含量普遍比较高（达到90%以上）在做建材成品的时候过烧品多的氯化镁就会体现出凝结慢，甚至不凝结的情况。

氯化镁储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与氧化剂等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。氯化镁密闭操作，通风。防止粉尘释放到车间空气中。操作人员必须经过专门培训，福州氯化镁，严 格遵守操作规程。

食品行业:用卤水(氯化镁水溶液)点制的豆腐较石点制的豆腐，质嫩味鲜，部分食品的添加剂.交通行业:用作道路化冰融雪剂，氯化镁哪家好，化冰速度快，对车辆腐蚀性小， 高于氯化钠效果. :用氯化镁制成'卤干'可作药用.

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