珠海厨房环保工程-厨房环保工程-广州天圣厨具(查看)

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蒸饭车,又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器,为了方便移动,在设备下方安装有万向轮,故外形似车。车身为柜体状,材质为不锈钢所,一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外,还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食,还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜,也可以炖汤。


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广州天圣厨房设备—炉具一般采用不锈钢板材的材质,具有防腐防锈,易清洁的特点;拉丝一体成型设计,减少因焊接而造成的外观不美观,拉丝板一体成型面板平坦光滑,做工更精细;加厚板材,承重力强,持久耐用;造型美观大方,适用范围广。广州天圣欢迎各位客户来电咨询,珠海厨房环保工程,酒店厨房设计、学校食堂厨具采购、企事业单位员工饭堂厨房设备安装等售前咨询服务!










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食堂厨房设备摆放需要注意哪些事项

对于一个食堂厨房来说,厨房设备摆放位置是很重要的,如果厨房设备摆放位置不正确的话就影响整个厨房的运作情况,大大降低厨师的工作效率、出餐速度。下面小编为您介绍食堂厨房设备摆放需要注意哪些事项?

一、要顺应流程

1、食堂厨房设备摆放位置要顺应流程,在厨师拿取食材时一定要顺手,符合厨师的日常操作习惯。

2、工作通道要畅通,过道不能摆放设备,工作通道和过道要留有足够的宽度,保证厨房的工作人员来回走的时候畅通,不能拥挤,影响干活的效率。

3、食堂打饭窗口的保温打饭台与保温汤桶的位置摆放也要注意合理,一般员工在打菜时应该先打菜,其次是主食,后是汤或粥之类的菜品,因为汤类菜品在行走过程中会根随人的走路动作而晃动,从而洒落到外面,所以汤桶的摆放位置一般应该在菜品的后面。

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很多业主在投入建设商用厨房时会综合考虑设计的合理性、工程的预算,使用期间的能源耗费、后期的设备维护服务及各种耗材更换等因素。炉具投入使用后的损耗情况可以通过使用客户的操作情况进行统计,厨房环保工程,总体得知,在新设备投入使用后tian然气/水/电等耗能相比以往节省了35%左右!这对天圣来说,在学校食堂厨房工程中,使用炉具能大大提高了炉具的使用效能。


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