存储的物理条件
一、在流通的空气 云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
二、恒定的温度普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,是长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。
三、适度的湿度“好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放,‘干仓’就是指在干爽的环境中存放,忌湿。”何仕华说,太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,江城福今普洱茶,这种变化往往是“霉变”,福今普洱茶回收价格,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。
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1、大益生茶的话,经典的还有易武正山、生肖系列(英雄骏马、、善美祥羊等)、孔雀系列(银孔雀、勐海孔雀),还有勐海之春、银大益、金大益,低端一点的有沱、红丝带7432等。
2、熟茶的话当然是金针白莲、勐海之星、龙柱圆茶、宫廷普洱、老茶头、7752熟茶,7752我之前喝过一款,是我喜欢的。喝的这款7752是2007年在昆明干仓存放的,口感转化的非常好,口感润滑、醇厚。
如果更低端一点的还有V93熟沱、普知味,不过这两款和他家的熟茶“金针白莲”、“宫廷普洱”比,就差太多了。
以上这些都是大益比较好喝的几款茶,而且也是比较经典的茶品。
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窖藏法〈青康藏民族乾燥地区〉温控仓储法,而自然保存法则有下列几点原则:远离异味远离潮湿远离尘埃空气流通,保存方法可利用木碳瓮存法。
新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。
喝普洱茶的注意事项
1、不宜空腹喝浓普洱茶,宜人择时而饮常言道,“空腹茶心慌,晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头疼、眼花、胃部不适、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收。
2、普洱茶随泡随饮,福今普洱茶回收哪家好,忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后,茶中会有重金属等有害物质析出,上门回收福今普洱茶,茶多酚大量氧化,使茶色变浑,降低了保健效果。另外,保温杯泡的普洱茶均不宜常饮,隔夜普洱茶则更不应饮用。
3、刚做出的普洱茶不宜喝,因为从营养学的角度来说,刚做出的新普洱茶没有经过时间的放置,其营养物质还没有足够的氧化,一些胃酸缺乏和有慢性的老年患者们,若长时间的饮用可能会产生不良的反应。
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