液体氯化钙和固体氯化钙的区别

液体氯化钙和固体氯化钙的区别如下：

1.用途：固体氯化钙用途广泛：例如用作干燥剂，用粒状或球状氯化钙，无水粉状氯化钙厂家电话，很显然液态氯化钙不能用来做干燥剂。而液体氯化钙用的领域，固体氯化钙都可以，佳木斯无水粉状氯化钙，溶于水即可。

2.运输：液体氯化钙不利于运输：尤其是长途运输，都需要特种车辆，运输成本高。

3.成本：液体氯化钙的优点是成本低，因为省却了后边的几道工序。

食品级氯化钙在食品行业中有哪些作用？

1、电解质：作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味可用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性可以填充在焦糖的巧克力棒中。

2、固化剂：氯化钙作为固化剂，无水粉状氯化钙，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。

3.啤酒酿造：在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中影响性的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。

氯化钙主要起到向水体中补钙，无水粉状氯化钙水产养殖，供螃蟹吸收钙分子，加快甲壳的硬化过程。

氯化镁主要是起到给水草补充镁，水草吸收足够的镁后，茎干坚挺不易倒伏。

水产养殖中氯化钙能提升碱度。

那是因为氯化钙能够与水反应，生成duCaCl2~2H2O，消耗环境中的zhi水分。同时无水氯化钙还可以用作气体的干燥剂。也可以用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂。

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