巴氏杀菌的产生来源于巴斯德解决啤酒酿出后变酸的努力。当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察，他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸gan菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸gan菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以sha si乳酸gan菌的，但是，这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来sha si乳酸gan菌，而又不会破坏啤酒本身。***后，巴斯德的研究结果是：以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时，就可以sha si啤酒里的乳酸gan菌和芽孢，而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”

杀菌原理：

巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，***多16天。

杀菌的原理是在一定温度范围内，饮料瓶带温区杀菌线使用视频，温度越低，xi菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，xi菌就会死wang。不同的xi菌有不同的***适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温饮料瓶带温区杀菌线使用视频饮料瓶带温区杀菌线使用视频

 巴氏杀菌的基本介绍:本机采用SUS304不锈钢网带。网带具有强度高，柔韧性小，不易变形，易于维护的特点。整机运行平衡，噪音低，大大提高了工作效率。机器的加热源是蒸汽加热，自动控制蒸汽进口装置，在一定程度上减少能源浪费。本机传动系统采用减速电机，使输送带的输送速度可调，灭菌过程具有“任意性”。巴氏灭菌设备适用于:范围。巴氏杀菌系列/解冻，预煮和卤化线设定灭菌。现代化的冷却与集成生产设备是结合国内食品，饮料等行业现代化生产工艺要求而开发的产品。产品符合GMPHACCP认证要求，芥末巴氏灭菌器适用于包装芥末，泡菜，牛奶和调味品。软包装系列如泡菜，各种类型的马口铁瓶，玻璃瓶和浆料圆罐的低温杀菌。

自动巴氏杀菌生产线的特点：1。适用于各种规格的软包装产品2.履带采用进口网状工程塑料，耐高温，包装后不损坏材料; 3.温控采用进口自动温控系统;设计灭菌和冷却的中间过渡部分，以确保产品的味道; 5.所有轴承均采用进口防腐系统，确保设备使用寿命;适用于真空软包装食品，低温肉制品，火腿肠，香肠，水果，果汁饮料，蔬菜汁真空软包装食品的灭菌，如饮料，泡菜，咸菜，咸菜，泡菜，大根，泡菜，芥末，野菜，果酱，果冻和豆制品，软管软瓶包装和玻璃瓶包装。该机器还适用于水果蔬菜的烫漂或煮沸过程。饮料瓶带温区杀菌线使用视频

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