补脾精 化胃气 生津液 缓里急

　　别看糖很常用，它的养生药用价值也多得很。中医认为糖性味甘温，入脾、胃、肺经。有缓中、补虚、生津和的功效。治劳倦伤脾，火锅蘸料经销，里急，肺燥咳嗽，口渴，咽痛，。《名医别录》记载其能“主补虚乏，止渴，去血。”《长沙药解》记载其能“补脾精，化胃气，生津，养血，缓里急，止。”《千金·食治》中记载其能“补虚冷，力，止肠鸣、咽痛，除唾血，却咳嗽。”孟诜说其能“补虚止渴，健脾胃气，去留血，补中。”《圣惠方》则记载其能“解乌头、天雄、附子毒。”

　　厨房需要的调味料，竟有意想不到的效果!

　　油、盐、醋是我们厨房需要的调料品，火锅蘸料供应，除了做菜调味烹饪美食，其实它们还能帮我们解决很多小毛病!跟着小编来看看吧~

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　　1、生 蒜 末 ：预防

　　这段时间感冒频发，小编以及身边的朋友都不幸中招!在吃药的同时开始反省自己，怎么就不提前用生蒜末预防呢?

　　大蒜中含有的大蒜素对多种致病菌都有明显的抑制和杀灭作用，捣成蒜末更容易发挥功效。

　　但并不是只有吃生蒜末才能真正杀菌预防，熟吃也可以，只是效果可能比生蒜末略逊一筹。

　　如果是吃生蒜末，为了抵抗生蒜末对胃的刺激，云南火锅蘸料，建议可以将蒜末、醋和香油混合在一起，可以蘸菜吃，也可以做凉拌吃，或者直接吃。有事没事来口蒜预防感冒，但是记得吃完要漱口哈。

　　醋:乌醋不宜久煮，于起锅前加入即可，以免香味散去，火锅蘸料零售，白醋略煮可使酸味较淡。

　　鲍鱼酱:采用天然鲍鱼精浓缩制造而成，适用于:煎、煮、炒、炸、卤。

　　xo酱:大部份主要是由诸多海鲜精华浓缩而成，适用于各项海鲜料理。

　　家常的调味料:，味精，鸡精，酱油，黄酒，香醋，白糖。

　　:增加原料的咸味;做菜;

　　味精:提鲜(宜在菜出锅之前加入，不宜多放);

　　鸡精:提鲜(可替代味精使用);

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