干冰不会化的，它是挥发的，温度为-78℃。10KG干冰块现在的温度大致能放2天。干冰可以用来保鲜的。我这边客户都是这样的。

　　保存干冰方法：

　　一， 时间上要尽量短，干冰厂，干冰损耗的比较快，所以你要抢时间，航空快递是比较快的，但干冰不能放多，否则不给运输。

　　二， 要想运输途中一直保持很好的制冷效果，清洗干冰，那你必须有好的保温箱来储存干冰

　　三， 干冰不要密封的存放，尽量用加厚的泡沫保温箱装干冰，这样放能减慢干冰的挥发，延长干冰持续制冷的时间。

　　

近些年，作为一种新型保鲜剂，干冰在食品行业火了起来。比如航空食品的保存，酒店里龙虾、蟹、等海产品冷冻冷藏。再如，在食品仓库或火车冷藏库中放一些干冰，既可以降低温度，又可以使细菌无法繁殖，从而保持鱼、肉、水果的新鲜。

从原始社会开始，人们都知道用冰块来让食品长期保鲜。几千年后的今天，人们用干冰来代替冰块，是因为干冰保鲜的效果更佳，这是为什么呢？

为什么用干冰保存食品比用冰块更好？

　很多幼儿园、中小学的公开课实验课，都用干冰作为吸引人，引发兴趣和思考的小道具。

　　如今，干冰生产，干冰烟雾更是在婚庆市场、活动庆典、年终大会、、演唱会、晚会、娱乐节目中大行其道，干冰，愈演愈烈。大有没有干冰不成席之意。

　　制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。现在有一种分子食品，以分子冰淇淋为代表，其实就是冰淇淋混合干冰。

　　影视剧、舞台演艺中，利用干冰烟雾营造气氛、制作云海艺术效果的比比皆是，呈现越来越多趋势。

　　

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