近年来，“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”这句话流传甚广，碎银子到底是什么？为什么人们会说它比普洱茶好喝呢？
接下来，茶就来给大家揭开它的真面目。
碎银子是什么？
在弄清楚“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”这种说法的缘由之前，我们需要先弄清楚碎银子到底是什么。
碎银子是一款茶，又名“茶化石”，它由老茶头在经过切割、抛光后制成。
问题来了，老茶头是什么？
老茶头也是一款茶，它是普洱熟茶在渥堆发酵时的产物。
普洱熟茶在渥堆发酵时，大量的茶叶会堆放在一起，处于高温、高湿的环境。
每隔一段时间，制茶人会将茶叶翻来翻去，以保证茶叶不会出现停止发酵、发酵不均匀的情况。
茶叶被翻来翻去时，茶叶里的果胶会流到茶叶底部，这会让底部的茶叶粘结在一起，形成难以解开的一块块茶，这就是老茶头。
因为老茶头的茶叶都被果胶粘结在一起，所以它们未能完成渥堆发酵，发酵不完全。
简单点来说，碎银子是小颗粒的老茶头，泸水大益普洱茶，是发酵不完全的普洱熟茶。
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首先当我们拿到一个大益饼茶的时候，怎么撬才能尽可能的保持茶叶条索的完整性呢？依据我们个人的撬茶经验来看，要分为两种情况，
，大益普洱茶回收哪家好，压制的比较松生茶或熟茶，操作步骤：
1、用茶刀或茶针从茶饼背面的压窝内开始平行插入， 2、稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去3公分左右，这样不会把茶饼撬的很散碎。3、向上用力，把茶饼撬开， 4、现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。5、就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。接下来就可以取罐子装起来，醒茶，也可以以取适量撬好的茶叶直接冲泡饮用！
第二，当我们拿到一些比较传统的铁饼的时候，应该怎么撬才能更好撬呢？甚至都找不到茶针的插入点，未免有点难以入手的感觉有没有？没关系，小编这里教大家一招，将整个茶饼带棉纸，一起，压窝朝上，平放在桌子上，用手掌在茶饼的背面用力的往下压，感觉到茶饼裂开的声音后，旋转一下茶饼后继续按，直到整个茶饼都被按松以后在按照上面的方法开始撬茶即可！
注意：对于生茶，在尽可能保持条索完整的前提下撬茶。尽可能解散，不要整块投入盖碗。听客服mm们说有些茶友用手掰一块，直接投入盖碗，这使得后期出汤非常不可控制。前面出汤可能会较慢，茶汤淡，中间某几泡突然很浓。原因在于茶饼中间部分没有分解散开，直到几泡后松散。当然会有茶友问到，熟茶难道不需要尽量解散么？是肯定要尽量解散为好，但是由于熟茶本身是后发酵茶叶，难免有些茶无法分解开来，所以，在保持条索完整性的同时，尽可能的将熟茶分解开来冲泡为宜！
哪些人适合喝普洱茶？
普洱茶中含有丰富的矿质元素和有机物，它们作为营养成分和药理成分作用于人体，且长期饮用普洱茶。普洱茶经微生物作用，大益普洱茶回收电话，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，在加工中期维生素大量增加，这些物质对提高人体系统功能有着极为重要的作用，这些对养生健体、功效优于其他任何茶类。
普洱茶对于青少年能帮助消化吸收，促进身体生长。茶叶中的氟可以防止等，大益普洱茶回收价格，且普洱茶能调节神经系统，提高注意力。青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏，如缺锌可能导致个子矮小，缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。
而茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质，因此适量饮用普洱茶对青少年来说，也是的。此外，普洱茶还有益缓和肠道紧张度，加强运动，提高胆汁、肠液的分泌。所以，普洱茶是大众饮料，无论男女老少皆适合喝普洱茶。
喝普洱茶也是有讲究的，
选生茶还是熟茶，
还得身体说了算！
1、与胃相关
按中医上讲，胃部诸症一般分为以下几种类型：
①肝胃不和型：疼痛及胁痛，时有泛酸，嗳气频，喜叹息，舌苔白或薄黄，脉弦滑。肝胃不和型分为单纯气滞、兼郁热、兼血阏3个亚型。
②脾胃虚寒型：隐痛，喜温喜按，空重，得食痛减，畏寒肢冷，倦怠乏力，大便溏薄，舌质淡，苔薄白，脉沉细。脾胃虚寒又分为单纯虚寒、中虚气滞两个亚型。
③胃阴不足型：隐隐灼痛，口干不欲饮，纳差，手足心热，大便干燥，舌红少津，有裂纹，少苔中或花剥苔，脉细。
根据上述的辩证关系，一般肝胃不和兼郁热、兼血阏的朋友是不太适合饮用熟茶的，而饮用生茶对相关病症则有一定的辅助作用；而脾胃虚寒、胃阴不足的人则适宜饮用熟茶，过量饮用生茶则会加重病症的临床反应。
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