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3、水分调节:

由于不同品种和不同地区的小麦含水量与物理特性各异,全自动面粉机,有的干硬、有的湿软。经过清理后必须进行水分调节,使之达到适水分含量。水分调节的目的:①使小麦吸收一定量的水分,胚乳中的蛋白质与淀粉由于吸水速度不同而使两者产生位移。使胚乳疏松易于粉碎。②使表皮吸水变韧,磨时不易破碎。以免影响粉质。③使工艺过程稳定。





1、麸皮。留存16W细钢丝筛网或稍细点。有的麸皮经过加工后以粗、中细麸皮出售。粗麸皮由于其外形和容积较大而售价较高;但因块状和粒状饲料的发展,要求用较小的麸皮增多。

  2、细小麦饲料。通过16W细钢丝筛网。这是各种名称物料的总称。

  麸皮和小麦饲料的质量和出粉率、配麦用的小麦品种以及掺入的清理下脚量有关。


上述有关条例规定了外来的植物性物质、砂子、尘土等下脚的含量;不同等级小麦饲料质量之间都划分有界线。例如:特细的麸粉饲料含有高比例的胚乳,剩余的含胚乳少的、细小麦饲料的质量就差,数量就少。如果麸皮经过研磨后和细的小麦饲料混合,就影响着两种产品的质量。


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