仿瓷餐具的维护保养，仿瓷餐具应水平放置在干燥通风处，周围无杂物，离墙的距离不得小于30cm。美耐皿的清洗和保养应定期进行，箱底柜内的水倒出来清洗干净。清洗和美耐皿时，食堂密胺餐具，首先拆卸电源插头，用干净的湿布擦拭消毒器的内表面和外表面，禁止使用水。选择相对来说比较柔软的抹布，然后进行清洗，供应密胺餐具，这样就会让整个星系变得更容易。

保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染，化学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀病原微生物。但后一类有一定副作用，对人体有不同程度的危害，所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制，需要经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。以上两类中，上海密胺餐具，以物理消毒法理想，使用符合卫生标准的洗涤剂和消毒剂。

以密胺树脂为主要原料生产的密胺餐具，因生产工艺上存在的缺陷，密胺餐具订做，易造成耐污染不合格。特别重要的是密胺餐具的生产工艺：原料是关键，倘若原料里树脂不足或原料球磨不够，原料较粗糙，会使生产的餐具结构松散，日常生活中的酱油、醋等容易渗入其中，不易去除，改进的建议是生产厂家应将原料进料关紧，主要注意原材料中树脂的含量，同时要充分球磨原料，以保证一定的细度。

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