普洱茶价格涨声雷动的今天,不禁令人想起2007年那一场“惨剧”,普洱圈,是否又一次步入了“亚健康”?
解析:幕后推涨者谁?
虽然已进入3月,但普洱茶的马年茶季才刚开始,目前茶区茶树仅有小树、台地茶陆续开始采摘,古树茶不是没有而是太少,目前能采的古树茶鲜叶根本不足以加工出毛茶,也不能构成报价依据,仅仅是茶样、预订等状态。所以坊间传闻的“毛茶价格”并不足为信。
与此同时,有业内人士向笔者透露,东莞已有不少茶商跃跃欲试,从2013年年底广东茶博会开始,陆陆续续放出存放不超过十年的“老茶”。虽贵为“老茶”,价格却还抵不上年头新春的老班章价高,这一鲜明对比,大益茶回收那家靠谱,也不得不迫使一些茶友开始理性看待“古树茶”。
据估计,2003~2013十年间普洱茶成品总产量超过50万吨,截至2013年年底,各地中游茶商、投机投资商库存的旧茶超过20万吨,其中大部分存茶是获利、暴利状态。
业内人士称,此举无疑是把“双刃剑”,一方面是为了搭上这普洱高走的“顺风车”,低买高卖;另一方面,大益茶回收,则是在打压现今普洱原料的,为以后他们能够用“少的钱存好的茶”打下根基。无论用意哪般,毕竟是为茶友们多提供了一种选择。
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茶学系科班出身的茶人和茶趣当家人郜鸿亮认为,“对于像冰岛这样的珍稀古树茶,今年的价格肯定会上涨,但幅度不会超过2013年的翻番涨幅,40%左右或将属于一个合理范围。关于市场上传闻的那些令人咋舌的,则仅属个别“发烧友”的少数现象。
而且是42片的包装,单片价格不过1000元。2012年的新茶到现在也就2个年头而已,根本谈不上陈化,完全就是资本的结果,而2008年的布朗到现在起码也是6年的时间了,这个价格应该是市场能干接受的价格,不存在明显不合理的地方。 其实大家心里都明白,只是谁也不想说出来而已。如果有疑为什么一款新茶会卖到这么贵,那么有些人肯定会跳出来说,首先是这款茶比较好喝,味道非常不错,二个就是这个茶比较难找,发行数量有限。反正你不要,别人会要。
再拿常规品种7542来说,倒挂现象更是严重。2010年第二批后面的7542的价格一直徘徊在6200左右的价格,而2013年,2012年的批的价格一发行就是7500元。也许某些人会说,7542的批是要比其他年份的第二批要好,价格高也是合理的。但是对于7542的1301批来说比7542的002批竟然要贵出1300元之多,确实难以理解。其实我们根据以往的数据来分析,7542的902批是比001批要稍微贵一点的,602-610的7542是高于701批次的。以往数据都显示,目前的这种价格体系存在非常不合理的地方,常人难以理解的地方。大益厂自打嘴巴,难以自圆其说,其又想做又想立牌坊的心态路人皆知。
不断深化了这个概念,广大的茶友才看到了普洱收藏的希望和潜力。随之而来的就是目前盛世收藏普洱的情景。刚才我们上面也讲到了布朗孔雀201是新茶之所以贵是因为它好喝,它之所以好喝是因为它的制作技艺,还包括它的原料;甚至还有人说新茶比老茶好喝,有点想颠覆越陈越香的意思了。有些人之所以要这个概念,就是想利用新茶狠捞一笔然后赶紧闪人。
刚走出厂门的新茶就要卖出老茶的价格这是不现实的,不管你如何,终究还是骗不了大家的,群众的眼睛是雪亮的,市场终究还是要回归理性的。布朗孔雀的调整已经开始说明慢慢的已经有人在觉醒,不去盲目跟风,搞乱市场。
此次饮茶品鉴之前,我已有在三个不同地方喝过来自三饼的不同取茶部位的生肖茶鼠饼——洞天福地,当然也是不同的主泡,投茶量倒是一致,都是10克,盖碗冲泡,正常桶装纯净水,其实每一次喝的感受都有不同,汤色和叶底会有区别,但总体口感还是一致的。
汤色看上去有1-3年陈料拼配,但香气就像是当年茶的那种清香,就像喝的一些毛料的感觉,带点青草的清香。
一至四泡入口感觉就是苦底,苦化的快,回甘明显,口腔留香持久,生津迅猛,如论生津,可以说是2019年体会为明显的一款茶。
茶汤的浸出物质融合度高,所以喝起来有厚度、有滑度,这样的新茶喝起来就没什么压力。(当然,大益茶回收价格,钱包有压力)作为出厂价比轩辕号还高的茶,自然会拿两者对比,大益茶回收哪家好,我认为两者比较相似的是都是苦底重,回甘好,茶气足,不同的是轩辕号水路会更细腻。
中尾水表现:茶汤颜色保持在8泡不变,可以看出还是比较耐泡的,关于耐泡度,和取茶部位有较大的关系,通常根茎多的会耐泡一些。中水部分苦味下降,但涩感上升,涩感一边累积,一边生津,这个时候用舌头在口腔上颚下颚和齿缝之间游走一遍,就可以体验什么是舌底鸣泉了。
八泡之后,入口甜度明显,茶汤清爽甜润,整泡茶下来通透愉悦。感到不足的是后的甜度不够。
新茶出来,一次两次的品饮只能做个记录,茶感初体验,还是要开版之后的不同时段来作比较,得到的是一种自我体会和交流的乐趣,而并不是去衡量这款茶在投资市场的走向。目前大益市场金融属性过盛,每一款茶出来关注更多的还是涨与跌。
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