食品级乙酸钠标准





的号

标准号: WS-10001-(HD-0584)-2002

药品名称: 

药品英文名: Sodium Acetate

主要成分: 本品按干燥品计算,含(NaC2H3O2)应为99.0%~101.0%。

性状: 本品为无色结晶或白色结晶性粉末,微带醋酸味。本品在120℃失去结晶水,温度再高则分解。本品在水中易溶。

鉴别: 本品的水溶液显钠盐和醋酸盐的鉴别反应。

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醋酸钠应用

以下内容是隆泰恒兴科技有限公司为您提供,希望能对各位朋友提供帮助

1、梨膏防霉

梨膏糖在25℃相对湿度为70-90%环境中,可保存18天,加入ben甲酸钠0.1%可保存25天,而用脱氢醋酸钠0.01%-0.03%可40天不霉变,使用方法量是:糖熬好后,加入本品搅拌均匀即可。

2、豆沙馅、糕点馅防霉

糕点馅用于月饼和点心,食品级乙酸钠标准,由于营养丰富,水分多,很容易发霉,特别是夏天,一般只能放一周左右,给生产和销售带来很大的不便和经济损失。若用脱氢醋酸钠0.03%,先用水溶解后拌入馅中搅拌均匀,换正常生产烤制点心,然后放入塑料袋中,可保存30天不霉变。




工业级的制作步骤大家知道都有哪些吗?

1、原料选择

(1)目前国内工业级的生产厂家较多,一般是通过以上两种方式生产,即冰醋酸与碳酸钠或片碱或液体qong氧化钠反应生产,由于碳酸钠的杂质含量较难控制,片碱采购成本较高,故广泛使用的是液体氢氧hua钠;

(2)根据使用目的不同,一般工业级三水cu酸钠使用回收冰醋酸及普通液碱(如隔膜法碱),而食品级及药级水合或无水醋酸na则采用离子膜液碱。

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