厦门利生餐饮管理有限公司是一个以经营集体团餐、企事业、行政单位、学校等食堂管理为主，兼顾餐饮管理咨询服务的综合性餐饮服务企业，经营范围涉及食堂托管或承包、超市运营、团体配餐、大型会议展览等餐饮服务。

年轻一代的粤厨们，勇敢地突破了前辈们留下来的戒律，通过不断探索与研试，一批诸如姜汁爆肉片、酱烧羊蹄、XO酱羊排等菜肴被推出应市，员工食堂承包，并深受消费者欢迎。除了正式菜点，广东的小食、点心也制作精巧

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互动演示馆现场演示川菜的刀功、火候及成菜过程，是川菜非物质文化的内容，它们是动态的、经验的、艺术的，只能通过演示的形式陈列。游客的互动是今天川菜文化的重要组成部分，游客的参与构成了今天的就餐形态。

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广东的饮食文化与中原各地一脉相通，历代带来的中原饮食文化，员工食堂承包厂家，尤其是宋代时期，员工食堂承包厂家，中原大批南下珠三角 [21]  。南宋以后，粤菜的技艺和特点日趋成熟。这同宋朝南迁，众多御厨和官府厨师云集于粤

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