氯化钙作用

室温时为透明至微浑、无色或微有乳白色液体。CaCl2的标准浓度约35%～45%。

螯合剂；固化剂；钙质强化剂；冷冻用制冷剂；干燥剂；抗结剂；抑微生物剂；腌渍剂；组织改进剂。

用途用作干燥剂Chemicalbook、致冷剂、建筑防冻剂、路面集尘剂、消雾剂、织物防火剂、食品防腐剂及用于制造钙盐用途用作冷冻剂及润滑油添加剂。

石灰干燥剂和氯化钙的区别

生石灰是氧化钙的俗称，南京无水球状氯化钙，属于碱du性干燥剂，不宜用来干燥i酸性气体，因为会与之发生反应。酸性干燥剂，不宜用来干燥碱性气体，因为也会与之发生反应。无水氯化钙呈中性，一般气体均可被其干燥，只有氨气例外，因为会与之作用。

无水氯化钙是工业和实验室常用干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气等气体的干燥，但不能用来干燥乙醇和氨。

氯化钙 本身就是可以做食品添加剂的，分食用级、工业级、农业级、饲料及等几个类别。豆制品、雪糕等都有大量使用，无水球状氯化钙出口，食品中少量适当使用是没有害的。氯化钙工厂生产工艺分碱性和酸性，酸性有些是含有有害的有机成分的。望慎重选择氯化钙种类。氯化钙放入腌菜中，94%无水球状氯化钙，可以起到防腐的作用。

为了增强泡菜的脆性，可以在配制盐水时酌加少量的钙盐，如氯化钙(CaCL2)按0.05%的比例加入，其他如碳酸钙、硫酸钙和磷酸钙均可使用。

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