食物防腐

 氮气是一种惰性气体，在它与食品的接触过程中呈中性，因此在食品的防腐领域用途广泛。

 氮气在啤酒的生产中有效的降低了溶解氧（DO），减缓了啤酒的变质，延长了啤酒的贮存期，同时不破坏就中的芳香物质，大大的提升了啤酒的品质；在食品包装方面，由于氮气的性质稳定，一般利用氮气来排斥氧气，食用二氧化碳，从而减缓食品的氧化作用和呼吸作用，同时氮气对细菌生长也起到一定的抑制作用。

由于六氟化硫气体具有优良的绝缘性能和灭弧性能，因而六氟化硫气体绝缘断路器具有尺寸小、重量轻、开断容量大、维护工作量小等优点。目氟化硫断路器Z高工作电压已达765kV，二氧化碳价格，开断电流已达80kA，额定电流已达12kA。

   目前，液态二氧化碳，35kV的中压断路器基本上是真空断路器和六氟化硫断路器平分市场，其中六氟化硫的在2004年就已经达到8600多台。而110kV及以上的中压和高压、超高压断路器，空气、少油断路器都已基本被六氟化硫断路器所替代。2005年1～9月份的统计资料显示，252千伏六氟化硫断路器累计产量866台，比上年同期增长18.5%；363千伏六氟化硫断路器87台，同比增长102.3%；550千伏六氟化硫断路器93台，同比增长43.1%。

工业气体 对于鲜肉类，二氧化碳占20%—35%，氧气占40%—70%;对于海鲜类，二氧化碳占20%，氧气占60%—80%;对于果蔬类，二氧化碳占1.35%—3.65%，氧气占12.5%—17.5%。
蛋类
    通常使用二氧化碳，因为它的保鲜效果十分有效。
啤酒
    通常使用中性的氮气，恩施二氧化碳，因为它比酸性的二氧化碳能更好的保持啤酒的理化指标，并且液氮在生产成本上要比二氧化碳少30%。
将氮气泡注入啤酒水中，从而减少水中的含氧量，气泡会产生浓度梯度，从而迫使溶解氧发生扩散。
水果饮料罐头
    一般是充入液氮，一方面可以排除罐内的空气，另一方面，还可以减少罐壁厚度，延长其保质期，有利于贮存。

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