随着饮水锅炉市场的发展，现在电开水锅炉分类和以前大不一样。微型电开水炉就是电开水器；小型、紧凑型电茶水锅炉就是商务电开水炉；中型至全尺寸电开水炉就是大型电开水锅炉。如果按照构造分类为KS-D连续直热型电开水炉和KS-D型分舱电开水锅炉。直热电开水锅炉电功率较大，个头较小，集中供水需要配保温水箱，产品型号表示的是每小时的额定开水量，家用卧式锅炉，如：KS-500D，意为该电开水炉每小时可以生产开水500升；分舱电开水炉正好和直热电开水锅炉相反，功率小、容量大是分舱电开水锅炉的主要特征，产品型号既显示开水容量也显示锅炉的电功率，如：KS-1000-36D，卧式燃煤锅炉，意思为该电茶水锅炉的开水容量为1000升，卧式蒸汽锅炉，电功率为36千瓦。

加热器不同：电开水器全部采用的是与“热得快”类似的不锈钢电加热管，直接插入水中把水加热，若水质较硬，加热管外壁会迅速被水垢包裹，影响正常传热，加热管会很快爆管短路而损坏；电开水炉可以灵活配置电加热管，弱酸性水质地区应用不锈钢材质的炉体和加热管，弱碱性水质地区配置碳钢材质的本体和真正“水电分离”的陶瓷电加热管，加热管不和水垢接触，故寿命较长且使用安全；燃油、燃气开水锅炉因为是火管锅炉，另作单独介绍。建议加装阻垢器或食品级软水装置，湖北卧式锅炉，以减少水垢的产生。

电开水炉也称电开水锅炉、电饮水锅炉、电茶水炉、电茶炉，是为了满足较多人员饮用开水的需求而设计、开发的一种利用电能转化为热能生产开水的饮水设备，主要适用于学校、医院、工厂、超市、商场等人口密集型单位使用。

锅炉下部设置补水（进水）口，解决了传统开水炉顶部浮球式补水造成冷水开水相混合而出现的“阴阳水”弊端。开水舱和加热舱完全分离，冷水烧开后自动从加热舱溢流进开水舱，高灵敏度水位探针监测、控制水位，直到开水舱蓄满，作为一次性新鲜开水满足用户饮用，不存在把水反复烧开的“千沸水”现象。

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