氧和高纯氮气的发现几乎是同时的，1772年卡文迪什分离出高纯氮气，称它为“窒息性的空气”。但是，他没有及时公布自已的成果。英国医生、化学家丹尼尔。卢瑟福于同年发表了，因此，都认为氮是由卢瑟福发现的。
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高纯氮气有什么用呢，在平常到底可以见到氮气呢，是不是很疑惑，其实氮气真的很常见，随处可见，下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！
高纯氮气是一种惰性气体，在它与食品的接触过程中呈中性，因此在食品的防腐领域用途广泛。
食品接触空气容易氧化。食品的氧化不仅仅导致食品口感的下降，更重要的是，它会导致食品的腐烂。有效的防腐措施，一直是食品工业中的重点。
高纯氮气常在外延、光刻、清洗和蒸发等工序中，作为置换、干燥、贮存和输送用气体。显像管制造中要求氮气纯度为99.99%以上。而在航天技术中，也需要高纯氮气做置换气体。
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在高纯氮气中是具有微量的氧标准气的，那他会考虑氩气带来的影响吗，下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！
因此在配制高纯氮气中微量氧标准气体时应该考虑氩的存在可能对标准物质使用带来的影响，如果高纯氮气中微量氧标气使用者采用TCD检测器，尽可能采用不含氩的氢气或氦气作平衡气，必须采用氮气为背景气配制微量氧标准气体时事实上要脱除氮气中的氩。
在啤酒的生产中有效的降低了溶解氧（DO），减缓了啤酒的变质，延长了啤酒的贮存期，同时不破坏就中的芳香物质，大大的提升了啤酒的品质；在食品包装方面，由于氮气的性质稳定，一般利用氮气来排斥氧气，从而减缓食品的氧化作用和呼吸作用，同时氮气对细菌生长也起到一定的抑制作用。
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