小苏打（碳酸氢钠）

家中的餐厅厨房里边，白醋是普遍的调味料，而小苏打是制做面点的情况下常常服用的防腐剂，将来大伙儿能够把白醋和小苏打放到一起，有很多用途，例如下水管道常常好脏，用一切正常的方式难以清理干净，此刻就可以应用苏打和白米醋加在一起清除，实际效果很好。小苏打的成份是碳酸氢纳，有清理、除味的实际效果，还能变软水体，防止水里的钙、铝离子遇上残留在洗衣槽的香皂，非常容易产生不溶解水的皂垢，积留到洗衣槽里。

小苏打（碳酸氢钠）

蔬菜买回来之后基本上都有很多残留，简单的用水很难清洗干净；现在的水果，尤其是在超市中购买的，基本上都会有蜡质涂层，再水中加一些小苏打，工业600目小苏打，就能祛除掉水果中的蜡质涂层。冰箱使用时间长都无法避免出现异味的情况，用小苏打清洁冰箱，因为小苏打属于弱碱性物质而异味、臭味都一点酸性物质，酸缄中和小苏打可以去除冰箱中的食物气味。不过想要完全将冰箱中的异味去除，食品600目小苏打，利用活性炭去除异味，沧州小苏打，而且使用半月暴晒之后可以循环使用。

小苏打是加热分解而产生气体的，泡打粉是遇水发生酸碱中和反应产气。小苏打适用于饼干、桃酥等高温烘烤食品的制作。而对于大多数需要气体膨松的食品不宜使用小苏打，而是需要使用泡打粉。特别是发酵面食品，用小苏打做膨松剂会使食品有碱味，食品800目小苏打，也会导致食品发黄。此类食品膨松一般都是使用泡打粉和酵母。

小苏打是碳酸氢钠的俗称，化学式为NaHCO?。小苏打受热易分解约在50℃开始反应生成CO?，在100℃ 全部变为碳酸钠。把小苏打溶在水中，20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。

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