济南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水,户户重柳”的具有深厚文化底蕴的泉城--济南。我公司是科工贸一体综合性企业,并代理国内外各大化工生产企业的产品。我公司经营的化工产品涉及多种行业,各种类别。主要包括:增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。
丙酸为无色油状澄清液体,具特异臭味,略带辛辣的刺激性油酸败味。丙酸钠盐、钙盐为为白色粉末,水溶性好,对光和热稳定,气味类似丙酸。丙酸及丙酸盐均很易为人体吸收,并参与人体的正常代谢过程,无危害作用,但抗jun作用没有山梨酸类和苯甲酸类强。丙酸及盐类有良好的防霉效果,对细菌抑制作用较小,对酵母无抑制作用,故常用于糕点、面包和乳酪中。钙盐不能与膨松剂碳酸氢钠一起使用会生成不溶性盐类降低CO2的产生,钠盐的碱性会延缓面团的发酵,赣州环保型丙酸钙盐,故西点中常用丙酸钠,而面包中常用丙酸钙。
防腐机理:丙酸及其钠盐、钙盐是酸型防腐剂,起防腐作用的主要是未离解的丙酸。丙酸是一元羧酸,它是抑制微生物合成β-丙氨酸而起到抗jun作用。
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设备投资情况 设备投资150元左右,投资大小可视规模而定,可大可小,主要设备容器如:不锈钢桶、水缸、水盆、水桶、过滤布等,在当地均可购到。
主要原料
a) 鸡、鸭、鹅蛋清或蛋壳(孵化后的也可),单独一种或混和加工均可。
b) 几种常见的化工原料,在当地化工商店均能购到,环保型丙酸钙盐报价,我单位也可长期供应。
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丙酸钙 Calcium propionate
分 子 式:C6H10CaO4·O-1H2O
性 质:白色结晶,颗粒或结晶性粉末,无臭或带轻微丙酸气味,对光和热稳定,易溶于水。
用 途:在食品﹨饲料行业中作防腐剂、防霉剂。
添 加 量:面包及糕点类0.25-0.5%;巧克力制品0.2-0.4%;果冻蜜饯果酱1%以下;糖果、奶酪0.1-0.3%;酱油0.1-0.25%。限 量:丙酸是人体内氨基酸和脂肪酸氧化的产物,所以丙酸及其盐类是一种安全性很好的防腐剂。ADI(每日人体每公斤允许摄入量)不作限制性规定。
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