食堂承包的好处

避免管理漏洞

食堂承包改变了企业和员工之间的关系，烦恼之事就变得简单明了。企业与就餐员工同一立场，并对食堂监督到位；如此在餐饮方面，既可避免企业与员工直接对撞而造成矛盾，又可毫无顾忌的监视食堂运作，针对菜肴出品质量，并作出相应的警告与处罚! 相对于客户的自营食堂，此项足以让客户在食堂餐饮方面更省钱。

学校食堂承包管理的方法：

1、是要加强卫生管理，工厂承包饭堂，保持食堂整洁。学校总务部门要严格执行《食品卫生法》的规定，做到炊具干净，学生饭堂承包，餐厅卫生保洁，炊事人员定期体检，食堂卫生监督员定期检查和监测食品卫生等。

2、加强与学生伙食管理委1员会的建设，学生伙食管理委1员会是学生的维1权与服务组1织．是联系食堂的纽带，大学饭堂承包，1能了解学生的心声。

食堂承包

1、认真检查所购原材料的生产厂家产地是否合法，生产日期和保质期是否有效，合肥饭堂承包，再确定是否采购；

2、根据公司的工作计划量，按日按计划购买原材料确保生产所需数量，除部分应备的库存外，其余一律以当日的加工量为准，确保员工菜肴的新鲜度；

3、食堂采购人员要考虑到食品原料在采购运输过程中环境温度及物流时间等无法控制的外在因素，制定预案，采取相应有效的措施以确保采购的物品质量无误.

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