小苏打（碳酸氢钠）

小苏打与白醋混合后的现象：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡。

小苏打即碳酸氢钠。碳酸氢钠反应方程式：CH?COOH+NaHCO?=CH?COONa+CO?+H?O

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

小苏打（碳酸氢钠）

总体来说，小苏打的园艺作用还是比较多的，它还能够用来清洗蔬菜、水果，工业800目小苏打，在清洗葡萄的时候，就可以适当添加一些小苏打，它可以把灰尘冲走，就是因为小苏打能够将灰尘沾附，随着清水冲走。小苏打也能用来清洁工具，就比如家里有一些红陶盆、瓦盆，花盆上沾满污渍，就可以用到小苏打进行清洁。平常我们养花的时候浇水不要浇到叶片上，在夜晚的时候如果上经常残留水分，那还是要先预防好。

那么到底小苏打是碱面吗？小苏打的化学式是NaHCO3，而食用碱的化学式是Na2CO3，也就是说，小苏打，小苏打和碱面虽然都能起到发酵的作用，吉林小苏打，但是小苏打和碱面并不是同一种物质。小苏打的功能和食用碱和酵母的功能类似，都可以用来进行食品加工。

小苏打的作用

　　小苏打即碳酸氢钠，小苏打厂家电话，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂，其实，它还有以下几种用途。

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