干冰制造设备分为食品级干冰块制造和工业清洗用颗粒状干冰。干冰清洗机（干冰喷射器、洗模机）的使用取代了有毒化学物质的使用，从上减少了污染与浪费，餐饮干冰批量供应，效率提高，缩减了成本。不过不要用皮肤接触干冰！使用钳子，绝缘（厚）手套或烤箱手套。由于干冰的温度很冷，它会导致严重的冻受伤。如果您怀疑您有冻疮立即寻求医生帮助。

处理措施：对于小范围的皮肤冻受伤，要用和体温一样的温水浸泡患部使之升温，然后用干净纱布包裹患部。这种做法可以使冷结的体液恢复正常，如果可以使患部周围变温暖，很快可以治伤处。不能把患部直接泡入热水中或用火烤患部，贵州餐饮干冰，这样会使冻受伤加重。

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科学研究表明，干冰储存在的冷冻箱里，保存期是5~10天；倘若过了这个时期，干冰便开始结成冰团甚至气化，使用效果将明显降低。干冰运输时应采用壁厚且质量完好的泡沫箱，泡沫箱也要扣严并用封箱带封严，以免碰裂。

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